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Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos

O curso de pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos do Ifope é oferecido na modalidade EAD e possui reconhecimento do MEC. Trata de conteúdos 100% focados na aplicação prática relacionada ao dia a dia de profissionais, como você, que atuam ou pretendem atuar na indústria de alimentos.

Você se tornará um especialista no setor aprendendo de forma assertiva e definitiva a aplicar as ferramentas de qualidade para garantir produtos de alto padrão e seguros para o consumidor.

Só com o Ifope você se especializa  associando conhecimento teórico com sua aplicação prática no dia a dia da Indústria de Alimentos. 

O setor de alimentos busca por profissionais seguros não só em conhecimento teórico, mas ainda mais na implementação prática das ferramentas.

 

Por isso, capacite-se e garanta a sua ascensão profissional!

Benefícios:

  • Visão integrada das ferramentas de Gestão da qualidade;
  • Melhores resultados através da aplicação prática dos conhecimentos;
  • Maior capacidade de gestão e liderança de equipes na indústria;
  • Economia de tempo e dinheiro por se tratar de um curso EAD;
  • Maior reconhecimento profissional;
  • Promoção e ascensão rápida de carreira.

 

Ao concluir o curso e suas respectivas atividades, você receberá em casa o certificado com título de ESPECIALISTA em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos.

Profissionais que já atuam ou almejam atuar na indústria de alimentos, com foco em gestão da qualidade e segurança alimentar.

 

Graduados em medicina veterinária, engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos, nutrição, engenharia química, zootecnia, dentre outras.

A pós-graduação do Ifope possui certificado de especialização reconhecido pelo MEC, emitido pela UCAM – Universidade Candido Mendes.

O Ifope é responsável pela operação, infraestrutura e logística dos cursos, nos termos do Art. 26, Decreto nº 5.622/05 da Presid. da Rep.

No contexto do Programa de Pós-Graduação em Nível de Especialização “lato sensu” a UCAM é credenciada para funcionamento do curso de Formação Docente para o Ensino Superior de acordo com a Resolução CNE/CSE Nº 1 de 08 de Junho de 2007 do Ministério de Educação e Cultura (MEC). Adicionalmente, é credenciada, através da Portaria nº 1.282, de 26 de outubro de 2010 do Ministério de Educação, para oferta de cursos de pós-graduação lato sensu na modalidade a distância – EAD.

FUNCIONAMENTO

Baseado no princípio de relacionamento transparente com o cliente, o Ifope recomenda que antes de se matricular em nossos cursos você acesse, na barra de menu principal, as opções “METODOLOGIA“, “PERGUNTAS FREQUENTES” e “TERMO DE USO” e obtenha mais informações gerais, relevantes e detalhadas sobre os cursos e a forma de trabalho do Ifope. Caso ainda tenha alguma dúvida, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco.

Não é permitido em nenhuma hipótese a gravação das aulas, vindo a incorrer nas sanções civis e penais cabíveis quem o fizer.

FORMAS DE PAGAMENTO

 

  • Pagamento parcelado – Cartão de Crédito:
    6X  sem juros ou até 12x cartão
    Clique em “matricule-se” e escolha o parcelamento.
  • Pagamento Parcelado – Boleto:
    Para esta forma de pagamento, contate nossos consultores de capacitação.
    E-mail: [email protected] ou pelos nossos telefones de contato.
  • Pagamento à vista – Boleto, Transferência Bancária ou Depósito:
    Boleto: clique em “matricule-se” e escolha a opção boleto.
    Transferência Bancária ou depósito direto na conta: utilize os dados bancários abaixo e envie comprovante para [email protected].
    Banco do Brasil
    Agência: 1228-9
    Conta corrente: 72.268-5
    CNPJ 18.540.607/0001-20
    Ifope Soluções e Treinamentos

 

Obs: todos os nossos melhores valores e promoções já estão anunciados no site. Por questão de transparência com todos os nossos alunos, não fazemos negociações individuais para matrícula.

MODULO 01: INTRODUÇÃO AO CURSO

  • Organismos internacionais

MODULO 02: GESTÃO DA QUALIDADE EM ALIMENTOS

  • BPF
  • APPCC
  • Programas de autocontroles
  • PAC aplicado à indústria de carne e de leite
  • Sistema FSSC 22000
  • BRC Global Standard
  • Gestão de processos industriais
  • Legislação de Alimentos: Aprender e Aplicar
  • Introdução ao Sistema de Gestão da Qualidade
  • 5S
  • Controle integrado de pragas
  • Sistema ISO 9001
  • Programas de Capacitação e Treinamento
  • Gestão ambiental Aplicada
  • Ferramentas para Análise Sensorial de Alimentos
  • Gestão e Homologação de Fornecedores
  • Registro de Alimentos no MAPA
  • Registro de Alimentos ANVISA

MODULO 03: CONTAMINANTES EM POA E ÁGUA

  • Controle e Qualidade da Água
  • Microbiologia de Alimentos Aplicada
  • PNCRC POA
  • PNCRC POV

MODULO 04: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

  • Embalagens para alimentos
  • Rotulagem de produtos

Duração:

de 12 à 18 meses

Início:

Imediato

Titulação:

Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos.

Investimento: até 6x sem juros

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Ou se preferir, fale com um consultor de capacitação